Ürün Kodu: 2403
Marka: Pasta Malzemesi
Esmer şeker,şeker kamışı melasının ön işlemlerden geçirilmesi ve gıda saflığına ulaştırılması sonucu elde edilen maddenin beyaz kristal şeker ile karıştırılması ile elde edilir.
Aslında kahverengi şeker beyaz şekerden daha fazla işlem görür.Her ikisi de aynı refine etme sürecinden geçerler, fakat işlemin sonuna doğru beyaz şeker az miktarda melas(pekmez-molasses) karıstırılarak kahverengi şeker elde edilir.
